Tortitas americanas

Tortitas americanas

Esta semana, en God Save Food, traemos una nueva receta típica de los Estados Unidos: las tortitas americanas.

A continuación, te explicamos qué ingredientes necesitas:

  • 200 gr de harina
  • 3 cucharadas de azúcar
  • huevos
  • 250 ml de leche
  • 30 gr de mantequilla
  • Una pizca de sal
  • Aceite o mantequilla para engrasar la sartén

ELABORACIÓN

  • Separamos las yemas y las claras de los huevos.
  • Tamizamos la harina, la sal y el azúcar, hacemos un hueco en el centro de la masa y echamos las yemas, la mantequilla y la leche.
  • Mezclamos hasta conseguir una masa lisa y densa.
  • Batimos las claras al punto de nieve y lo incorporamos a la mezcla.
  • Engrasamos la sartén con un poco de mantequilla o aceite y la ponemos a calentar (no demasiado).
  • Echamos la masa para hacer una tortita, dejamos que se dore por un lado, volteamos y dejamos que se haga por el otro lado.
  • Repetimos el paso anterior con el resto de masa hasta gastarla.

CONSEJOS

  • Puedes poner a calentar la sartén a fuego medio cuando empiezas a preparar la masa, así no tendrás que esperar después.
  • Utiliza Nutella, Nocilla y frutas para acompañar las tortitas. ¡Es una buena combinación!

¡Y ya tienes listo tu desayuno o merienda americano!

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2 Comments

  1. Estas riquisimas amor. Ya las he comido en casa como 8 veces pero las prefiero con miel o fresas jajajaa

  2. A mi me encantan con queso fresco y mermelada de arándanos. Ummm te chupas los dedos♡♥

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