Galletas de mantequilla

Galletas de mantequilla

Después de un tiempo sin publicar ninguna receta, ¡GodSaveFood vuelve con mucha fuerza!

En esta ocasión, vamos a explicar cómo realizar las clásicas galletas de mantequilla. Con esta receta puedes obtener entre 28-30 piezas.

INGREDIENTES

  • 240 gr. de mantequilla
  • 140 gr. de azúcar glas
  • 400 gr. de harina
  • 1 huevo
  • una cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACIÓN DE LA MASA

  • En primer lugar, en un bol o robot de cocina, incluimos la mantequilla a punto pomada, la harina tamizada, el azúcar glas tamizado, el huevo y la esencia de vainilla. Amasamos hasta conseguir una pasta uniforme y homogénea.
  • Dividimos la masa en cuatro partes iguales y, cada una de ellas, la ponemos entre dos papeles vegetales o de horno, y hacemos una plancha uniforme ayudándonos con un rodillo. Repetimos el mismo proceso con cada parte.
  • A continuación, metemos las planchas en la nevera durante 30 minutos para que se enfríe.

FORMACIÓN DE LAS GALLETAS Y HORNEADO

  • Precalentamos el horno a 180º (todo depende del horno, como siempre decimos).
  • Sacamos las planchas de masa y vamos cortando con el cortapasta con la forma deseada.
  • Horneamos con fuego arriba y abajo durante 15 minutos aproximadamente. Cuando los bordes de la galleta empiecen a dorarse, querrá decir que ya están listas.
  • Dejamos enfriar encima de una rejilla y ya estarán listas.

¡Con estos sencillos pasos tendrás las magníficas galletas de mantequilla! Pueden ser utilizadas para un desayuno, merienda o, incluso, para recuerdo de un cumpleaños como hemos realizado en este caso.

Galletas de mantequilla 1
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1 Comment

  1. Lo cierto es que están muy buenas, yo las he hecho y quedan de escándalo. En una caja de lata se conservan unos cuantos días intactas.
    Seguid publicando más recetas y nosotros seguiremos haciéndolas :)

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